Saison 2021/2022

IMG_1810.jpg
Reporté

Agroécologie Paysanne 

26 au 30 octobre 2020

Le cœur de notre approche reste fondamentalement celle de l’agroécologie paysanne qui intègre les données de l’agroécologie scientifique à des connaissances et des pratiques traditionnelles comme l’agrobiologie, la biodynamie, les semences paysannes ou encore l’usage d’extraits fermentés, pour rendre une autonomie d’action et de décision aux paysans.Nous proposons dans ce stage la transmission des fondements et des pratiques dans une approche agroécologique et paysanne.

Ce stage est reporté à 2021. N'hésitez pas à vous inscrire sur le site et/ou à devenir membre de l'association afin d'être tenu informé des nouvelles dates lorsqu'elles seront déterminées.

-
IMG_1838.JPG
Terminé

Chantier Participatif de la Sainte-Catherine

5 au 6 décembre 2020

" À la Sainte- Catherine, tout bois prend racine " 

Haies, bocages, venez participer à un chantier collectif agroforestier pour planter et découvrir de nombreuses variétés anciennes d'arbres et arbustes. 

m-25-huile-de-cameline.jpg
Annulé

Stage Aromathérapie

14 décembre au 18 décembre 2020

Cette formation aborde l’intérêt thérapeutique de l’aromathérapie et précise les précautions d’emploi des HE (grossesse, allaitement, dermo-causticité). Cet intérêt thérapeutique dépasse largement le cadre restreint des maladies infectieuses : les HE sont particulièrement efficaces pour les affections traumatologiques (sportifs), cardiovasculaires (circulation, hémorroïdes), allergiques, neuroendocriniennes ou encore dermatologiques…

blé en décembre.jpg
Complet

De la Semence au Pain Paysan (Niveau 1)

8 au 12 février 2021

Animée par Nicolas Supiot, cette formation se propose de transmettre le fruit de 25 ans de recherche et de pratique, dans une approche systémique. Son objectif est d’apporter une vision globale du cheminement de la semence au pain, notamment dans ses dimensions techniques, nutritionnelles et organoleptiques, afin de permettre d’optimiser la panification à la ferme , ou de permettre à chacun des acteurs de la « filière » de mieux connaître les conséquences liées à chaque étape. Ceci afin d’optimiser ainsi leurs choix et leurs pratique

bl%C3%A9%20d'avril_edited.jpg
Complet

De la Semence au Pain Paysan (Niveau 1)

5 au 9 avril 2021

Animée par Nicolas Supiot, cette formation se propose de transmettre le fruit de 25 ans de recherche et de pratique, dans une approche systémique. Son objectif est d’apporter une vision globale du cheminement de la semence au pain, notamment dans ses dimensions techniques, nutritionnelles et organoleptiques, afin de permettre d’optimiser la panification à la ferme , ou de permettre à chacun des acteurs de la « filière » de mieux connaître les conséquences liées à chaque étape. Ceci afin d’optimiser ainsi leurs choix et leurs pratique

-
46Taraxacum%20officinale%20DSC_0020_edit
Annulé

Chantier Participatif - Préparation Ecole du Vivant

10 au 12 mai 2021

Chantier participatif de préparation pour l'Ecole du Vivant.

Compte tenu des conditions sanitaires au moment de l'évènement, celui-ci a été annulé

IMG_1814_edited.jpg
Annulé

Rencontre annuelle: A l'Ecole du Vivant

13 au 15 mai 2021

Une rencontre annuelle rassemble le comité de recherche de l'École du vivant le week-end de l'Ascension autour d’un programme de conférences, de colloques, de séminaires-rencontres et d’ateliers thématiques variés. 

Compte tenu des conditions sanitaires au moment de l'évènement, celui-ci a été annulé

blé_juin.jpg
Complet

De la Semence au Pain Paysan (Niveau 1)

7 au 11 juin 2021

Animée par Nicolas Supiot, cette formation se propose de transmettre le fruit de 25 ans de recherche et de pratique, dans une approche systémique. Son objectif est d’apporter une vision globale du cheminement de la semence au pain, notamment dans ses dimensions techniques, nutritionnelles et organoleptiques, afin de permettre d’optimiser la panification à la ferme , ou de permettre à chacun des acteurs de la « filière » de mieux connaître les conséquences liées à chaque étape. Ceci afin d’optimiser ainsi leurs choix et leurs pratique

-
salon agri (31 of 33)_small.jpg
Ouvert

Journée Portes Ouvertes

19 Juin 2021

Sonnez musettes

Résonnez tocsins

 

Le 19 juin portes ouvertes à Brambéac

Échanges, rencontres et discussions autour de la ferme, visite du domaine.

de 14h00:à 18h00

blé_juillet.jpg
Complet

De la Semence au Pain Paysan (Niveau 1)

12 au 16 juillet 2021

Animée par Nicolas Supiot, cette formation se propose de transmettre le fruit de 25 ans de recherche et de pratique, dans une approche systémique. Son objectif est d’apporter une vision globale du cheminement de la semence au pain, notamment dans ses dimensions techniques, nutritionnelles et organoleptiques, afin de permettre d’optimiser la panification à la ferme , ou de permettre à chacun des acteurs de la « filière » de mieux connaître les conséquences liées à chaque étape. Ceci afin d’optimiser ainsi leurs choix et leurs pratique

-
blé septembre.jpg
Complet

De la Semence au Pain Paysan (Niveau 1)

6 au 10 septembre 2021

Animée par Nicolas Supiot, cette formation se propose de transmettre le fruit de 25 ans de recherche et de pratique, dans une approche systémique. Son objectif est d’apporter une vision globale du cheminement de la semence au pain, notamment dans ses dimensions techniques, nutritionnelles et organoleptiques, afin de permettre d’optimiser la panification à la ferme , ou de permettre à chacun des acteurs de la « filière » de mieux connaître les conséquences liées à chaque étape. Ceci afin d’optimiser ainsi leurs choix et leurs pratique

-
blé en décembre.jpg

De la Semence au Pain Paysan (Niveau 1)

29 novembre au 3 décembre 2021

Animée par Nicolas Supiot, cette formation se propose de transmettre le fruit de 25 ans de recherche et de pratique, dans une approche systémique. Son objectif est d’apporter une vision globale du cheminement de la semence au pain, notamment dans ses dimensions techniques, nutritionnelles et organoleptiques, afin de permettre d’optimiser la panification à la ferme , ou de permettre à chacun des acteurs de la « filière » de mieux connaître les conséquences liées à chaque étape. Ceci afin d’optimiser ainsi leurs choix et leurs pratique

-
portes ouvertes.jpg

Pain et Santé (Niveau 2)

6 au 10 décembre 2021

Stage ouvert aux thérapeutes, paysans et boulangers ayant participé préalablement au niveau 1 - ( Stage ouvert sous réserve d'un nombre minimum d'inscrits)

Nicolas Supiot, Lilian Ceballos et Yann Oliveau vous proposent, en association avec Les Jardins de Siloé, d’approfondir ce qui a été fait lors des premiers stages.

 

Lors de ce stage de deuxième niveau, nous nous interrogerons sur la problématique suivante : 

Du sol aux plantes, du grain au pain, du pain a l’humain , quels sont les processus facteurs de santé ? 

blé en décembre.jpg

De la Semence au Pain Paysan (Niveau 1)

21 au 25 février 2022

Animée par Nicolas Supiot, cette formation se propose de transmettre le fruit de 25 ans de recherche et de pratique, dans une approche systémique. Son objectif est d’apporter une vision globale du cheminement de la semence au pain, notamment dans ses dimensions techniques, nutritionnelles et organoleptiques, afin de permettre d’optimiser la panification à la ferme , ou de permettre à chacun des acteurs de la « filière » de mieux connaître les conséquences liées à chaque étape. Ceci afin d’optimiser ainsi leurs choix et leurs pratique

-
blé d'avril.jpg

De la Semence au Pain Paysan (Niveau 1)

25 au 29 avril 2022

Animée par Nicolas Supiot, cette formation se propose de transmettre le fruit de 25 ans de recherche et de pratique, dans une approche systémique. Son objectif est d’apporter une vision globale du cheminement de la semence au pain, notamment dans ses dimensions techniques, nutritionnelles et organoleptiques, afin de permettre d’optimiser la panification à la ferme , ou de permettre à chacun des acteurs de la « filière » de mieux connaître les conséquences liées à chaque étape. Ceci afin d’optimiser ainsi leurs choix et leurs pratique

-
blé_juin.jpg

De la Semence au Pain Paysan (Niveau 1)

6 au 10 juin 2022

Animée par Nicolas Supiot, cette formation se propose de transmettre le fruit de 25 ans de recherche et de pratique, dans une approche systémique. Son objectif est d’apporter une vision globale du cheminement de la semence au pain, notamment dans ses dimensions techniques, nutritionnelles et organoleptiques, afin de permettre d’optimiser la panification à la ferme , ou de permettre à chacun des acteurs de la « filière » de mieux connaître les conséquences liées à chaque étape. Ceci afin d’optimiser ainsi leurs choix et leurs pratique

-
blé_juillet.jpg

De la Semence au Pain Paysan (Niveau 1)

6 au 10 juillet 2022

Animée par Nicolas Supiot, cette formation se propose de transmettre le fruit de 25 ans de recherche et de pratique, dans une approche systémique. Son objectif est d’apporter une vision globale du cheminement de la semence au pain, notamment dans ses dimensions techniques, nutritionnelles et organoleptiques, afin de permettre d’optimiser la panification à la ferme , ou de permettre à chacun des acteurs de la « filière » de mieux connaître les conséquences liées à chaque étape. Ceci afin d’optimiser ainsi leurs choix et leurs pratique

-