Le 27 février, le Salon à la ferme organisé par le syndicat agricole, Confédération Paysanne, s'est invité à Brambéac à l'initiative de Nicolas Supiot. L'association y a bien sûr participé en soutien d'un évènement permettant de promouvoir ses valeurs. L'évènement en plein air, à cause du covid, s'est organisé sur invitation et sur inscription auprès de la Conf. et en respectant strictement les consignes sanitaires.
L'évènement s'est déroulé sur la ferme de Brambéac autour de plusieurs temps forts. Depuis la terre jusqu'à l'assiette, l'agroécologie et ses acteurs ont été mis à l'honneur tout au long de la journée.
Retour en vidéo sur un salon de l'agriculture pas comme les autres.
Musique : Brigitte Kloareg
Images : Thomas Dorléans
Montage : Dimitri Galitzine
Sylvain Guillemot, chef étoilé à l'Auberge du Moulin d'Acigné, et Fabien Manzoni, chef au restaurant La Grée des landes à La Gacilly, se sont prêtés au jeu et ont sublimés les productions de la ferme pour le plus grand bonheur des papilles des participants.
Des producteurs locaux étaient également invités à faire découvrir leurs délicieux produits tandis que des musiciens bretons nous régalaient les oreilles de leurs chants. Un tour des champs, mené par Laetitia et Nicolas Supiot, a permis aux visiteurs d'un jour de (re)découvrir la terre généreuse et cultivée avec soin de Brambéac.
Une table-ronde s'est ensuite tenue sur le thème de la journée grâce notamment à des associations majeures et des acteurs du monde de l'agroécologie qui ont répondu présents:
- Emmanuel ANTOINE (Administrateur MINGA) https://www.minga.net/minga/
- Dominique BOURDON (Paysan-Boulanger, Nature & Progrès Haute-Bretagne) : https://www.natureetprogres.org/
- Véronique CHABLE (Chercheuse INRAE, biodiversité cultivée, agriculture biologique et recherche participative),https://www.voyageenterrebio.org/le-congres, auteure du livre récemment paru "La graine de mon assiette" aux éditions Apogée : https://www.editions-apogee.com/nature-environnement/622-la-graine-de-mon-assiette.html
- Pierrick GOUIN (Conseil de développement de Redon Agglomération) : https://www.cdredon.bzh
- Nicolas SUPIOT (Paysan-Boulanger) : https://www.supiot-barandouar.bzh
Retrouvez ici la table-ronde dans son intégralité!
Images : Thomas Dorléans et Dimitri Galitzine; Montage : Dimitri Galitzine
Un grand merci à tous les invités qui ont répondu présents et qui ont rendu cette journée fabuleusement intéressante, à tous les visiteurs qui ont contribué à rendre cette journée vivante et riche en rencontres passionnantes, à tous les membres de l'association ainsi que l'équipe de Brambéac qui ont préparé la journée et géré la logistique, avec une mention spéciale à Monique et Emmanuel pour leur organisation sans faille et Dimitri et Thomas pour l'immortalisation en images de l'évènement!
Crédits photos: Thomas Dorléans